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2019/12/02 13:32
12/2(mon)
12/2(mon)
週の始まり〜
限定入荷のお知らせ🥂
世界初、日本酒「獺祭」の酵母を使ったチリの白ワイン。それも、あの「オーパス・ワン」の名醸造家がつくった。
それがヴィーニャ・マーティの「銀の雫」だ。
ソーヴィニヨン・ブランの柑橘のアロマを楽しみ、その果実味を味わい、そして口内に長く留まる吟醸の香りに酔いしれる。 この作品は、グローバル品種のひとつであるソーヴィニヨン・ブランの特徴を生かしながらも、日本酒の酵母による例外的な長期低温発酵がもたらした柔らかさを併せ持っている。
口に含んだ瞬間に感じるテクスチャーは、ワインというより日本酒のそれで、なおかつ舌の上に残るアフターにも不思議な吟醸香が感受できる。
今夜も「ワインとアテと音」をご用意して皆様のご来店お待ちしております。
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